花蓮美食推薦-一戶人家Kazoku 料理亭
餐廳地址：花蓮市明禮路10號
訂餐電話：03-8310130
營業時間：
週一至週五11:00~14:00(最後點餐時間到14:00)
週一至週五17:00~21:30(最後點餐時間到20:30)
週六至週日11:00~21:30(最後點餐時間到20:30)
facebook：https://m.facebook.com/kazoku1226?rdr

花蓮美食餐廳一戶人家代表著一家人團聚在一起，這種溫馨、幸福、滿足是一戶人家料理亭本店宗旨，一戶人家會把持用心、細心、服務，帶給消費者有家庭溫馨感，幸福感。
在料理師用心細緻的烹調下，讓客人嚐到最道地的天然美味。無論任何類別的日本料理，其烹調的特色著重自然的原味。「原味」是日本料理首要的精神。其烹調方式，十分細膩精緻，從數小時慢火熬製、調味與烹調，保留食物的原味為前提。一戶人家日本料理的美味秘訣，基本上是以糖、醋、味噌、醬油、柴魚、 昆布等為主要的調味料，除了品嚐香味以外，味覺、觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視，相互輝映，達到百分之百的絕妙口感。

資料由花蓮一戶人家日本料理提供